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展会报道|2026第28届中国国际焙烤展览会

江海珍珠网:2026-05-20
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第28届中国国际焙烤展览会

 

 

 

 

 

 

 

5月20日,第28届中国国际焙烤展览会(Bakery China 2026)在上海虹桥国家会展中心‌盛大开幕,四方科技携螺旋速冻机、吊顶式冷风机核心设备参展,凭借优质产品实力,展现冷链制冷技术优势,赋能焙烤行业高质量发展。

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本届展会以“创新无界·首发聚变·链接未来”为主题,规模突破33万平方米,吸引来自全球70多个国家和地区的2200多家品牌企业携上万款产品集中亮相,展会期间还举办上百场赛事、论坛、市集、新品发布、资源配对等多种形式的活动。

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5.20-5.23

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展会实况

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四方科技聚焦烘焙行业发展痛点,依托螺旋速冻机、吊顶式冷风机等核心冷链设备,以专业制冷锁鲜、精准温控技术,有效降低产品损耗、稳定成品品质、缩减生产运营成本。凭借成熟技术方案适配中央工厂生产与仓储冷链场景,助力烘焙产业标准化、规模化升级,全方位赋能行业高质量稳步发展。

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产品情况

“明星产品”螺旋速冻装置

 

 

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不锈钢网带螺旋速冻样机

  • 高品质不锈钢螺旋网带 

  • PLC智能控制系统 

  • 高效的不锈钢蒸发器 

  • ADF空气除霜系统 

  • 全焊接底库板 

  • 不锈钢全焊接式库体

连续式醒发装置

 

 

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连续式输送系统安装在隔热的库体内,库体内通过自动阀门的PID控制,借助水蒸汽的水分和热量,保持设定的温度和湿度,面团在盘中从入口载入、醒发完成后从出口输出,配以辅助的外围装置完成面团的醒发过程。适用于各种烘焙类及面点食品的醒发。醒发质量、温湿度均匀性、自动化程度高,比起传统的醒发设备,其具有更显著的优势。

连续式烤炉装置

 

 

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连续式烤炉是整个烘焙生产线的关键环节,直接决定了烘烤产品的质量。燃烧介质:天然气或丙烷,烤盘由带有强磁吸盘的输送链吸附输送。生产温度195℃-230℃之间,烘烤时间10-30分钟可调。主要用于自动化要求高、单位时间产量较大、生产效率高的面包、饼干、起酥等烘焙类产品的生产线中。

 

“百利优”意大利生产工艺冷风机

 

 

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吊顶式单排冷风机

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双排冷风机

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“四方科技-百利优”引进了国际上最先进的换热器成套加工设备,结合几十年的应用经验,通过自主创新,开发了一系列翅片式换热器产品,它们适用于各种应用场合(食品&医药冷库,冷链物流中心,冷冻设备,加工车间,医院,学校,办公大楼,数据中心,室内溜冰滑雪场,化工,能源等领域),可满足不同的制冷和换热需求。

 

冷库/建筑保温板 

 

 

 

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Journalist's Day

 

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聚氨酯/岩棉夹芯板

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工程案例

聚氨酯保温板

四方科技的高性能节能库板,采用德国引进的当前国内最先进的连续式库板生产线制造,保温,防火性能达到国内行业领先水平。

鹏诺系列金属面聚氨酯夹芯板广泛应用于物流冷链仓储、食品加工、商场超市、酒店、航空配餐、生物制药和体育场馆等建筑和场所。

 

岩棉建筑板

金属岩棉夹芯板在建筑领域中的应用非常广泛。

金属岩棉夹芯板能够提供良好的保温和防火阻燃功能,同时具有优异的装饰性能。

 

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